猛暑続きで　高温注意報が出るような毎日
まだまだ秋は遠い　と　思っていたら
昨夜　庭で虫の声を聞きました　秋は静かに近づいている


次男の工房DOUBLE=DOUBLE FURNITUREは
7月に７周年を迎えました

たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございます
現在　富山市「IVORY」さんにて二人展開催中です



そして次男夫婦のおチビちゃんのお誕生日会
今年も次男嫁のご実家からも来ていただき　大人6人子供6人

それはそれは賑やかで大騒ぎのお誕生日会
HAPPYBIRTHDAYの文字やハートの飾り

花はピンクと紫のトルコキキョウ　花器は小さな空き瓶

料理も並んでそろそろ始めましょう

「トマトのお浸し」

皮をむきヘタを取り　自家製めんつゆに半日ほど漬け込む

「鰹のたたき」

炙り鰹を切って並べ夏薬味をたっぷり　自家製ポン酢をかけて

「夏野菜の揚げ浸し」

野菜を切り小麦粉を薄くつけて揚げる　自家製めんつゆに漬ける　
器に並べて夏薬味をたっぷり

「お赤飯」

母直伝の作り方　私は小豆多めで作ります　

「手羽先のオーブン焼き」

手羽先は塩と日本酒で下味をつけて１時間以上おく
200℃に予熱したオーブンで20分焼き　裏返して更に20分焼く

「イカのハーブマリネ」「エビチリ」

イカは茹でて　自家製ハーブオイルに漬け込む
(オリーブ油　塩　胡椒　ローズマリー　タイム　潰したニンニク）


「カボチャのサラダ　クルミとレーズン入り」「マンゴー」

茹でたカボチャとクルミをマヨネーズで和え　レーズンを散らす

「ブルスケッタ」

ざく切りトマトとバジルを　オリーブ油、塩胡椒で和える
(ケッカソース)
ガーリックトーストにのせる　

「人参とオレンジのラペ」

人参は千切りして塩もみをして絞る　オレンジは房から身を出す
実を出したオレンジは絞ってオレンジ果汁をとる　
人参とオレンジをドレッシングで和えミントを散らす
(オリーブ油、塩、胡椒、酢、オレンジ果汁、柚子胡椒)


「セサミチキンバー」

手羽中は二つに割り小麦粉を薄くつけ揚げる
フライパンに醤油、砂糖、日本酒を入れて沸騰させ少し煮詰める
揚げたチキンバーを加えて絡める　煎りごまをたっぷり混ぜる

「鮭とアオサのクリームパスタ」「牛肉の赤ワイン煮」など


20 盆送り日暮れてかすか虫の鳴く明けは盆提灯を仕舞たる

２ヶ月ぶりの更新　写真も記録も記憶も盛りだくさん
6月に動画講座を受講　
動画を作ってはfacebookに投稿　その動画は近々ブログにも・・・

さて　今夢中で読んでいる本
「ぼくたちは習慣でできているThe Last Self-Help」

佐々木典士(ささきふみお)氏の新刊 ワニブックス
前作の「ぼくたちに、もうモノは必要ない」も面白かったので
書店で見つけて即買い　　やっぱりすごく面白い

習慣とか規則正しく過ごすとか　
様々の本や情報で受け取るけれど　なかなか身につかない
この本を読んでいると
やってみよう　やれるんじゃない？　って思えてくる
モノの整理　ダイエット　運動　趣味　エコ　節約・・・
目指す「簡素な暮らし」　に　近づきたい


６月は　毎年恒例の「あかし幼稚園音楽週間」
今年もゲストの方のための料理作りを２日間お受けしました
動画講座がその前後に入り　結構忙しく楽しい充実の時間

初日は２名さま分

「冷製コーンポタージュスープ」「牛肉スネの赤ワイン煮」
「イカのハーブマリネ」「エビチリ」
「キュウリのヨーグルトサラダ」
「生ハムとカマンベールチーズ、ミニトマト、半熟卵」

翌日は会食　８名さま分

「冷製ビシソワーズ」「豚肉のリエット　クラッカー添え」
「ラタトゥユ」「ローストポテト」「牛すじ肉の煮込み」
「キッシュ」「人参とオレンジのラペ」「グリーンサラダ」
「牛テールスープ」「セサミチキンバー」

今回は次男の工房DOUBLE=DOUBLE FURNITUREの
器とカトラリーを一部使用

7月は
次男の工房７周年　おチビちゃんの5歳の誕生日　長男一家帰省
盛りだくさんのお話は次回に


19 今必須スマホ動画SNS還暦過ぎの手習い始め

高山から新宿に戻り　次男一家と別れた私は
長男一家の住む街へ

末っ子のお姫様が5月15日4歳の誕生日だったので
プレゼントに「お姫様ドレス」を作って持って行きました

紫色が好きなRちゃんのために　紫色のサテン地とオーガンジー
オーバースカート、スカート、ペチコート、裏地　と　
４枚重ねドレス

松クラ準備で忙しい中　ひたすら頑張って　間に合いました

Rちゃん大喜びで　何度もクルクル回ってスカートふわふわ
次のリクエストは水色のドレスだそうです
来月は次男のおチビちゃんの5歳の誕生日
「バァバ　クチュール」は当分忙しい

長男嫁　Mちゃんもキャリアウーマン　
長男夫婦は　毎日　三児の親、仕事、家事、に大奮闘

少しの期間だけど　家事や子供達の世話を手伝ってきました

小３のお兄ちゃんが近所でもらったという紫陽花
「お土産にもらっていい？」と　持ち帰りました



東京に行くと緑地巡りが楽しみな私
今回は　Mちゃんに偶然平日の休みがあり
一緒に　表参道、青山の裏路地散策と
素敵なイタリアンでのランチを楽しみました
Mちゃんも　もうすぐ誕生日　お祝いです


1人で出かけたのは自由が丘
必ず行くのは　「ブリキのジョーロ」というフラワーショップ
いつも個性的でおしゃれな花苗や木、花器、リースなど




「TODAY'S SPECIAL」というショップも必ず覗きます

センスの良い暮らしのお手本になる　素敵な空間です
美味しそうなコーヒー羊羹を見つけて購入





長男一家の住む街はまだまだ自然がいっぱい

長男の家のそばの用水路ではカルガモの親子が２組
リビングから見える緑道では　コゲラが３羽
シジュウカラもホトトギスも毎日近くで鳴いていました

楽しかったな・・・また行きたい







18 キツツキもカルガモ親子も棲む街に紫陽花咲きこぼれ子らの住む

「クラフトフェアまつもと　2018」　5月26日〜27日
昨年に続き　今年も　次男の工房ダブルダブルファニチャー出展

手伝いを兼ねて　次男一家とともに松本へ

おかげさまで大盛況
お越し下さったお客さま　本当にありがとうございました


「クラフトフェアまつもと」の翌日　
次男が木工を学んだ「たくみ塾」のある高山へ移動

塾生だった時に一度　夫とともに訪ねたことがあり
懐かしい街並みを　ゆっくり散策しました
その時にも購入した春慶塗
今回も素敵なお重を見つけて一目惚れ　即買いです


高山から新宿まで高速バス　５時間30分

平湯温泉の休憩で見た景色

山にはまだ雪が残っているんですね

諏訪SAで購入した「甲斐ミント」¥120

挿し芽で増やして楽しみたいと思っています



今回は
新宿ー松本　　松本ー高山　　高山ー新宿
全て高速バスで移動　　ゆっくりのんびりのバス旅楽しかったです


新宿に着いたら次男一家と別れて
私は長男の住む街へ移動


17 さんざめくあがたの森のクラフト展きらめきの陽と昂ぶる熱と

暑くなってくると　食卓はさっぱり系が美味しい
新生姜、ミョウガ、青しそ、小ねぎを刻んだ「夏薬味」
たっぷり作って冷蔵庫に保存　

「鶏の唐揚げ　夏薬味を添えて」

下味は「ニワカそうす」(タケシゲ醤油）とおろし生姜とごま油
片栗粉をまぶしてカラリと揚げる
橙ぽん酢(タケシゲ醤油）とマヨネーズを合わせた「マヨぽん酢」
夏薬味をたっぷり天盛りにして食卓へ


皿はダブルダブルファニチャーのtoneシリーズ　オーバルプレート



翌朝は　「鶏の唐揚げオープンサンド」

唐揚げはスライスしトマトなどの野菜とともにトーストに並べる
夏薬味をたっぷり盛ったら　マヨぽん酢をかける
マヨぽん酢の酸味と薬味のさっぱり感で美味しい朝ごはん



さて、気になる「ニワカそうす」「タケシゲ醤油」

GW中
ダブルダブルファニチャーに来てくださった素敵なご夫婦
こんな素敵なレシピ本を出版されていました
タケシゲ醤油のホームページはこちら→※
「博多ニワカそうすの　塗るだけレシピ」
タケシゲ醤油　　書肆侃侃房　　1300円＋税

「気になる人には　もう一度すぐに会いに行く」　　
GWが明けてタケシゲ醤油に出かけて行きました
数年前に地元テレビで紹介されていて記憶に残っていた
カッコイイお店なんです
「ニワカそうす」や「色々な醤油のセット」などを購入
毎日の食事作りで楽しんでいます





GW中　三男が魚釣りデート　釣果はキス１匹

せっかくなので３枚におろし　身は天ぷら　骨は唐揚げ
大漁も嬉しいけれど　大切な１匹も楽しい
三男は満足そうに食べました

皿は　ダブルダブルファニチャーのKAISHI墨染めプレート




16 出会いより新たな世界飛び込めりそは味そは色そは音なりぬ