FC2ブログ
   

Recent Article

              
        

<7周年と誕生日会と>

category -
2018/ 08/ 16
                 
猛暑続きで 高温注意報が出るような毎日
まだまだ秋は遠い と 思っていたら
昨夜 庭で虫の声を聞きました 秋は静かに近づいている


次男の工房DOUBLE=DOUBLE FURNITURE
7月に7周年を迎えました
次男の工房7周年
たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございます
現在 富山市「IVORY」さんにて二人展開催中です



そして次男夫婦のおチビちゃんのお誕生日会
今年も次男嫁のご実家からも来ていただき 大人6人子供6人
お誕生日会
それはそれは賑やかで大騒ぎのお誕生日会
HAPPYBIRTHDAYの文字やハートの飾り

花はピンクと紫のトルコキキョウ 花器は小さな空き瓶
お誕生日会
料理も並んでそろそろ始めましょう

「トマトのお浸し」
お誕生日会
皮をむきヘタを取り 自家製めんつゆに半日ほど漬け込む

「鰹のたたき」
お誕生日会
炙り鰹を切って並べ夏薬味をたっぷり 自家製ポン酢をかけて

「夏野菜の揚げ浸し」
お誕生日会
野菜を切り小麦粉を薄くつけて揚げる 自家製めんつゆに漬ける 
器に並べて夏薬味をたっぷり

「お赤飯」
お誕生日会
母直伝の作り方 私は小豆多めで作ります 

「手羽先のオーブン焼き」
お誕生日会
手羽先は塩と日本酒で下味をつけて1時間以上おく
200℃に予熱したオーブンで20分焼き 裏返して更に20分焼く

「イカのハーブマリネ」「エビチリ」
お誕生日会
イカは茹でて 自家製ハーブオイルに漬け込む
(オリーブ油 塩 胡椒 ローズマリー タイム 潰したニンニク)


「カボチャのサラダ クルミとレーズン入り」「マンゴー」
お誕生日会
茹でたカボチャとクルミをマヨネーズで和え レーズンを散らす

「ブルスケッタ」
お誕生日会
ざく切りトマトとバジルを オリーブ油、塩胡椒で和える
(ケッカソース)
ガーリックトーストにのせる 

「人参とオレンジのラペ」
お誕生日会
人参は千切りして塩もみをして絞る オレンジは房から身を出す
実を出したオレンジは絞ってオレンジ果汁をとる 
人参とオレンジをドレッシングで和えミントを散らす
(オリーブ油、塩、胡椒、酢、オレンジ果汁、柚子胡椒)


「セサミチキンバー」
お誕生日会 
手羽中は二つに割り小麦粉を薄くつけ揚げる
フライパンに醤油、砂糖、日本酒を入れて沸騰させ少し煮詰める
揚げたチキンバーを加えて絡める 煎りごまをたっぷり混ぜる

「鮭とアオサのクリームパスタ」「牛肉の赤ワイン煮」など


20 盆送り日暮れてかすか虫の鳴く明けは盆提灯を仕舞たる
                         
                                  
        

<久々の更新です>

category -
2018/ 08/ 15
                 
2ヶ月ぶりの更新 写真も記録も記憶も盛りだくさん
6月に動画講座を受講 
動画を作ってはfacebookに投稿 その動画は近々ブログにも・・・

さて 今夢中で読んでいる本
「ぼくたちは習慣でできているThe Last Self-Help」
今読んでいる本
佐々木典士(ささきふみお)氏の新刊 ワニブックス
前作の「ぼくたちに、もうモノは必要ない」も面白かったので
書店で見つけて即買い  やっぱりすごく面白い

習慣とか規則正しく過ごすとか 
様々の本や情報で受け取るけれど なかなか身につかない
この本を読んでいると
やってみよう やれるんじゃない? って思えてくる
モノの整理 ダイエット 運動 趣味 エコ 節約・・・
目指す「簡素な暮らし」 に 近づきたい


6月は 毎年恒例の「あかし幼稚園音楽週間」
今年もゲストの方のための料理作りを2日間お受けしました
動画講座がその前後に入り 結構忙しく楽しい充実の時間

初日は2名さま分
あかし幼稚園料理
「冷製コーンポタージュスープ」「牛肉スネの赤ワイン煮」
「イカのハーブマリネ」「エビチリ」
「キュウリのヨーグルトサラダ」
「生ハムとカマンベールチーズ、ミニトマト、半熟卵」

翌日は会食 8名さま分
あかし幼稚園料理
「冷製ビシソワーズ」「豚肉のリエット クラッカー添え」
「ラタトゥユ」「ローストポテト」「牛すじ肉の煮込み」
「キッシュ」「人参とオレンジのラペ」「グリーンサラダ」
「牛テールスープ」「セサミチキンバー」

今回は次男の工房DOUBLE=DOUBLE FURNITURE
器とカトラリーを一部使用

7月は
次男の工房7周年 おチビちゃんの5歳の誕生日 長男一家帰省
盛りだくさんのお話は次回に


19 今必須スマホ動画SNS還暦過ぎの手習い始め
                         
                                  
        

<そして長男の住む街へ>

category - 暮らし
2018/ 06/ 12
                 
高山から新宿に戻り 次男一家と別れた私は
長男一家の住む街へ

末っ子のお姫様が5月15日4歳の誕生日だったので
プレゼントに「お姫様ドレス」を作って持って行きました
お姫様ドレス
紫色が好きなRちゃんのために 紫色のサテン地とオーガンジー
オーバースカート、スカート、ペチコート、裏地 と 
4枚重ねドレス

松クラ準備で忙しい中 ひたすら頑張って 間に合いました

Rちゃん大喜びで 何度もクルクル回ってスカートふわふわ
次のリクエストは水色のドレスだそうです
来月は次男のおチビちゃんの5歳の誕生日
「バァバ クチュール」は当分忙しい

長男嫁 Mちゃんもキャリアウーマン 
長男夫婦は 毎日 三児の親、仕事、家事、に大奮闘
紫陽花
少しの期間だけど 家事や子供達の世話を手伝ってきました

小3のお兄ちゃんが近所でもらったという紫陽花
「お土産にもらっていい?」と 持ち帰りました



東京に行くと緑地巡りが楽しみな私
今回は Mちゃんに偶然平日の休みがあり
一緒に 表参道、青山の裏路地散策と
素敵なイタリアンでのランチを楽しみました
Mちゃんも もうすぐ誕生日 お祝いです


1人で出かけたのは自由が丘
必ず行くのは 「ブリキのジョーロ」というフラワーショップ
いつも個性的でおしゃれな花苗や木、花器、リースなど




「TODAY'S SPECIAL」というショップも必ず覗きます
お土産は羊羹
センスの良い暮らしのお手本になる 素敵な空間です
美味しそうなコーヒー羊羹を見つけて購入





長男一家の住む街はまだまだ自然がいっぱい

長男の家のそばの用水路ではカルガモの親子が2組
リビングから見える緑道では コゲラが3羽
シジュウカラもホトトギスも毎日近くで鳴いていました

楽しかったな・・・また行きたい







18 キツツキもカルガモ親子も棲む街に紫陽花咲きこぼれ子らの住む
                         
                                  
        

<松本 高山>

category - 暮らし
2018/ 06/ 11
                 
「クラフトフェアまつもと 2018」 5月26日〜27日
昨年に続き 今年も 次男の工房ダブルダブルファニチャー出展

手伝いを兼ねて 次男一家とともに松本へ

おかげさまで大盛況
お越し下さったお客さま 本当にありがとうございました


「クラフトフェアまつもと」の翌日 
次男が木工を学んだ「たくみ塾」のある高山へ移動
春慶塗
塾生だった時に一度 夫とともに訪ねたことがあり
懐かしい街並みを ゆっくり散策しました
その時にも購入した春慶塗
今回も素敵なお重を見つけて一目惚れ 即買いです


高山から新宿まで高速バス 5時間30分

平湯温泉の休憩で見た景色
平湯温泉から見た景色
山にはまだ雪が残っているんですね

諏訪SAで購入した「甲斐ミント」¥120
甲斐ミント
挿し芽で増やして楽しみたいと思っています



今回は
新宿ー松本  松本ー高山  高山ー新宿
全て高速バスで移動  ゆっくりのんびりのバス旅楽しかったです


新宿に着いたら次男一家と別れて
私は長男の住む街へ移動


17 さんざめくあがたの森のクラフト展きらめきの陽と昂ぶる熱と
                         
                                  
        

<初夏らしい味を>

category -
2018/ 05/ 20
                 
暑くなってくると 食卓はさっぱり系が美味しい
新生姜、ミョウガ、青しそ、小ねぎを刻んだ「夏薬味」
たっぷり作って冷蔵庫に保存 

「鶏の唐揚げ 夏薬味を添えて」
唐揚さっぱり薬味
下味は「ニワカそうす」(タケシゲ醤油)とおろし生姜とごま油
片栗粉をまぶしてカラリと揚げる
橙ぽん酢(タケシゲ醤油)とマヨネーズを合わせた「マヨぽん酢」
夏薬味をたっぷり天盛りにして食卓へ


皿はダブルダブルファニチャーのtoneシリーズ オーバルプレート



翌朝は 「鶏の唐揚げオープンサンド」
オープンサンドの朝食
唐揚げはスライスしトマトなどの野菜とともにトーストに並べる
夏薬味をたっぷり盛ったら マヨぽん酢をかける
マヨぽん酢の酸味と薬味のさっぱり感で美味しい朝ごはん



さて、気になる「ニワカそうす」「タケシゲ醤油」

GW中
ダブルダブルファニチャーに来てくださった素敵なご夫婦
こんな素敵なレシピ本を出版されていました
タケシゲ醤油のホームページはこちら→
「博多ニワカそうすの 塗るだけレシピ」
タケシゲ醤油  書肆侃侃房  1300円+税
ニワカそうすのレシピ本
「気になる人には もう一度すぐに会いに行く」  
GWが明けてタケシゲ醤油に出かけて行きました
数年前に地元テレビで紹介されていて記憶に残っていた
カッコイイお店なんです
「ニワカそうす」や「色々な醤油のセット」などを購入
毎日の食事作りで楽しんでいます





GW中 三男が魚釣りデート 釣果はキス1匹
貴重な1匹‼︎
せっかくなので3枚におろし 身は天ぷら 骨は唐揚げ
大漁も嬉しいけれど 大切な1匹も楽しい
三男は満足そうに食べました

皿は ダブルダブルファニチャーのKAISHI墨染めプレート




16 出会いより新たな世界飛び込めりそは味そは色そは音なりぬ