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<里の春>

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2017/ 03/ 28
                 
桜の開花宣言もあり 暖かな日が続く福岡市
庭の木々の新芽が日に日に伸びて ワクワクする毎日です

『ツクシと白菜のナバナの酢味噌和え』
畑のおまけで一品
久しぶりに行った畑は モノにならなかった白菜に花が咲き 
ツクシがあちこちに生えている始末
2017春の畑
蕾の柔らかそうなものをナバナとして収穫、ツクシも摘んできて
夕食の一品にしたのが最初の写真  のどかな里の春の味


遅くなったジャガイモの植え付けのために
草を刈り土を掘り起こしていたら鳥が飛んできた
畑の仲間
このジョウビタキは いつもきてくれる個体だと思う
手が届きそうなくらい近くまで来て鳴いている
(ジョウビタキの背後に写っているのは 他所の畑)

掘り起こすと土の匂いがするのか ツグミとシロハラもやって来て
すぐ近くで賑やかに鳴いたり 歩き回って何かをついばんだり
畑の仲間
手を休めて しばらくは野鳥観察を楽しむ



           畑



10 春謳う鳥らの声のする里に土草風の香りのたつなり
                         
                                  
        

<桜の開花宣言>

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2017/ 03/ 25
                 
福岡市の桜の開花宣言 東京に次いで全国2番目 今日発表
ブログの更新を怠っているうちに 春です (#^.^#)

鉢植えのチューリップも咲き始めました
春爛漫
ピンクと白と紫を混植したチューリップ 満開が楽しみ


姪と 去年の暮れからの約束だった「料理教室」
姪と姪のお友達3人 テーマは『女子会のイタリアンランチ』
              テーブルセッティング

前菜 「イカのハーブマリネ」「カポナータ」
料理教室

スープ 「セロリのポタージュ」
料理教室

メイン 『牛肉の赤ワイン煮込み』 『カラフルサラダ』
料理教室

パン 『フォカッチャ』

デザート 『洋梨のタルト バニラアイス添え』
料理教室

作り方を説明したり見てもらったりした後 
テーブルに着いていただき 料理をサービスしていくスタイル
途中、質問を受けたり コツなどの話もして

子育て真っ只中の若いママたちは 明るく輝いていて
とても素敵でした
懐かしいなぁ・・・って自分の子育て時代を思い出したり
楽しい時間


次回は5月に予定


今の我が家には 
実家からもらってきた桜の枝と沈丁花
桜

玄関ドアの前にも 桜の枝と利休梅
           玄関前にも
母の好きな 百花繚乱の春爛漫は すぐそこに



9 春めきて色とりどりの花や咲く庭のスズメの賑やか更なり
                         
                                  
        

<お昼ごはん>

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2017/ 02/ 14
                 
お昼ごはんを用意するのが好き
 
義母、夫、次男嫁、私の4人分だったり 夫と2人分だったり
おひとり様の時も・・・


一切れだけ残っていた 焼き塩鯖で「混ぜ寿司」
お昼ごはん
ご飯を温めて 作り置きの寿司酢を加え酢飯を作る 
焼き塩鯖は温めて 小骨を取って身をほぐし酢飯に混ぜる
青しその千切りと炒りごまで香り良く
「大根と鶏ハムのサラダ」「青菜のおひたし」を添えて


白菜漬、豚こま少々、キムチだれ、で「豚キムチ炒飯」
お昼ごはん
豚こま肉、白菜漬、青菜のお浸しの残りを刻んで炒める 
キムチだれで味付けしたら 温めたご飯を加える
石焼ビビンバ風に焦げ目がついたら 溶き卵を流し入れ火を止める
青ネギと焼き海苔をトッピング


買い置きの豚肉切り落としを使って「生姜焼きランチ」
お昼ごはん
冷蔵庫の常備品「酢生姜」「スライス玉ねぎのドレッシング漬」
「自家製かえし」で チャチャッと 豚肉の生姜焼き
加熱すると酢の酸味は飛びコクと旨味が倍増
「雑穀ごはん」「千切りニンジンのサラダ」


半端に残っていた鶏ハムで 「オムライス」
お昼ごはん
残りご飯が少なくて3人分できるかしら?って時は
キャベツでカサ増し
青菜のおひたし 味噌汁 果物を添えて



次男嫁が買ってきたトムヤムクンペーストで「エスニック雑炊」
お昼ご飯
パプリカ炒めに水を加えて ペーストを溶いてベースを作る
温めたご飯を加えたら サラッとかき混ぜて完成
サニーレタスと水菜のサラダを天盛り
辛い 酸っぱい シャキシャキ を楽しむ

トムヤムクンペーストを使って 2
即席ラーメンを 「トムヤムクンラーメン」に
お昼ご飯
添付のスープは使わず トムヤムクンペーストと
手羽先のオーブン焼きをほぐしてスープを作る
麺は別鍋で硬めに茹でる  「もやしサラダ」をトッピング


朝食も夕食も楽しいけれど お昼は自由さがあってイイ
写真を撮る余裕もあるし・・・
冷蔵庫の整理を兼ねて 新しい発見もあって これも日々の楽しみ




8 人参に力を借りて色を足すキッチン整理の昼餉の支度
                         
                                  
        

<花を飾る 2>

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2017/ 02/ 10
                 
うっすら積もった雪は溶けたけれど 小雪が舞い続ける寒い寒い日

先日の誕生日 奈良のマリ子から届いた 個性的な花は
素敵な鉢に植えられた初めて見るサボテン  お名前は? 


キュートな ピンクや黄色の花たちと組み合わせるより
クールに大人っぽいディスプレィにしてみよう と
花屋さんのように
庭から 様々な花、枝、葉を採ってきて 一緒に並べてみる


玄関のドアを開けたら 真正面にクールなコーナー  の 完成
花屋さんのように
ちょっと 雑貨屋さんっぽくて わたし的にはお気に入り


花が咲いた後の花殻、雑草、生垣の枝や葉っぱ
花器も 空き瓶や空き缶など 工夫すると 暮らしが楽しい






7 小雪舞う寒さの中に新芽見ゆ春遠からじと庭のさざめき
                         
                                  
        

<花を飾る>

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2017/ 02/ 10
                 
大寒波がやってきた 朝起きたらうっすらと雪景色 

春はまだまだ先のこと
花を飾って春を待つ日々


今、我が家は先日の私の誕生日の花があちらこちらに
玄関入ってすぐ 窓越しのウッドデッキ 
花を飾る
写真を撮ってたら ラテがトコトコ



テーブルセッティングに使った菊の花は ガラスの皿に浮かべて
花を飾る
白い皿を重ね アイビーをひと枝  



玄関のドアの前には花束を解いたチューリップ
花を飾る
外から帰ってドアを開ける前 飾った花を見てフッと嬉しくなる



この時期 花は外に飾ると長持ち



道ゆく人の目も楽しませて 花はキリッと咲いていてくれる



昨年秋 スーパーで見つけた「ナデシコ」の苗
花を飾る
亡くなった義父が好きだったなぁ・・・
懐かしくなって 赤やピンクなど 4ポットを購入
黄色のビオラと寄せ植え これから春に向けて咲き誇るのが楽しみ




花は おしゃれな花屋さんのように飾りたい派
花を飾る
色のバランスとか 迷って悩んでしょっちゅう配置換え



丸い素焼きの鉢には秋に植えたたくさんのチューリップの球根
一緒にラナンキュラス、ビオラ、オキザリスを寄せ植え


百花繚乱となるのは二ヶ月ほど先でしょうか



6 窓越しの陽の温さ有り午後三時本に落とした視線まどろむ