FC2ブログ

Article

                   
        

スポンサーサイト

category - スポンサー広告
--/ --/ --
                 
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
                         
                                  
        

<梅雨の頃の匂い>

category - 未分類
2015/ 06/ 16
                 
梅雨真っ只中 今日も雨です  30℃超えの夏日も 今日はひと休み 


梅雨の この季節   水田をわたる風や土や水の匂いが好きです
農繁期の匂いですね  
私が小さい頃は 田植えは人の手でされていたので 田んぼには人がたくさんでした
小さな私も 10時や3時にお茶やおやつを運んだりのお手伝いをしたものです

 
私の畑の周りも今、田植えの準備で耕され 水が張られ 懐かしい匂いがしています
雨の中の作業
10日ほど前 畑で作業していると
湿った風が吹いてきて カエルが鳴き出しました  雨が降るよぉ と 

そして 間もなく 雨

でも、作業は遅れに遅れているため (雨の中) 頑張って
キュウリやトマトの支柱を立て オクラのタネを蒔き 伸びた雑草を刈りました





自宅のウッドデッキでは おチビちゃんのための 野菜作り
キュウリの花♪
キュウリは花が咲いて小さな実をつけています
                トマト&キュウリ
                おチビちゃんは せっせとおもちゃのジョーロで水やり

トマトの鉢には トマトと相性の良いバジルを混植しました

そのバジルを使って『トマトリゾット』のお昼ごはん
トマトリゾット
オリーブオイルでざく切りのトマトを炒める
ソフリット(玉葱、人参、セロリを炒めたもの)を加えて更に炒める
ご飯を加えて 塩コショウで味付け   仕上げにバジルの葉を刻んで混ぜる
器に盛ったらバジルの葉を飾る
  
バジルの香りが口の中に広がって すごく美味しい  (私の)夏ランチの定番です


今日の注目野菜  バジル
シソ科 メボウキ属  原産地 インド 熱帯アジア
カロテンやビタミンEなどが豊富
カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルが多く含まれている
香り成分のリナロールには
鎮静作用、食欲増進、抗菌作用などの働きがあると言われている
アブラナ科やトマトのコンパニオンプランツとして利用できる



12 匂い立つ風土水の繁忙期 時間(とき)がゆるりと雨のなか流る
                         
                                  
    
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。