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<アズマ カナコ さん>

category - 未分類
2015/ 08/ 20
                 
梅雨が明けて以来 雨が降らなくてカラカラでした   
風呂の残り湯を工夫して庭の水やりなどしていたけれど 追いつかなかった・・・

それなのに どしゃ降りの雨が2~3分も降れば 一面が潤う  自然ってスゴイなぁ

冷蔵庫の有り合わせを カフェ風に盛り付けて ランチ
ランチ
『雑穀ご飯』『ゴーヤチャンプル』『ミニトマト』『鶏天』『カボチャサラダ』『巨峰』
シソもバジルもミントも 飾りじゃなくて 食べます



お盆前 出かけた書店で気になる本を見つけました


『もたない、すてない、ためこまない。 身の丈生活』
アズマカナコ著 主婦の友インフォス情報社(発行)


庭の水やりなど水道代とかを考えている時期だったので 購入しました
暮らし方を考える
アズマカナコさん 省エネ生活研究家  去年から気になっていた方です  
電気代がひと月500円という衝撃!!


アズマカナコさんの暮らしは 私が生まれた60年前には当たり前の風景でした
冷蔵庫も洗濯機も掃除機もない暮らし 


豊かさや快適さを求めて 高度経済成長とともに育ってきた私たちの世代 
省エネとか節約とか片付けとか そういうことだけではなく 
暮らし方 生き方 その全体を見つめ直してみよう  と思い 何度も読み返しています



そして 一番 心が動いた ‘column1 身の丈生活を始めるまで‘ のページ

著者には子供の頃から不得意なことがあり できる限りの努力をしたとのこと
それでも思うような成果が得られなかったことで
不得意なことに時間やエネルギーを費やすのではなく
伸びる可能性が高いところを見つけてそこに時間とエネルギーを配分した方がよいのでは
と気づいたという
  
伸びる可能性が高いところを見つけるという その思考  
そしてそれが 著者の今の暮らしや仕事につながっているという事実






さて 振り返って我が身  
気になる水道代を筆頭に省エネや節約の題材には事欠かない暮らしぶり

せめて
カンカン日照りの夏に 水道の水を庭に撒くのは やめるとか (雨水、風呂の残り湯の利用)
雨を集める
台所や洗面の無駄水を見直してみるとか(洗い桶を使う 蛇口をこまめにしめる 等)


先ずは節水から・・・



(雨水を家中の容器を総動員して溜めたら 雨続きで 庭の水まき必要なし・・・)









先日、友達から大きな 大きな カボチャをいただきました  

早速『煮物』にしたらすごく美味しい  で 『カボチャサラダ』を作りました
カボチャのサラダ
切って茹でてマヨネーズで和えるだけ  オススメは粗挽きの黒胡椒をかけて

なかなか こんなに美味しいカボチャには出会えません
友達の旦那様 スゴイ  
「伊都菜彩」にも出荷しているとのこと  買いに出かけましょ♪


今日の注目野菜;カボチャ
ウリ科カボチャ属  原産地 中央アメリカ(東洋種 和種) 南アメリカ(西洋種)
日本カボチャ、西洋カボチャ、ペポカボチャの3種類がある
ビタミンE βカロテンが豊富 食物繊維も多い
コンパニオンプランツは トウモロコシが最も相性が良い
カボチャは収穫後も追熟するので
それに耐えられるよう果実が十分に充実していることが必要

『カボチャは隣の畑で採れる』 と 母の言葉
ツルが勢いよく延びるから隣の畑で実が大きくなるということですね
私の畑では去年も今年も作らなかったけれど 来年は挑戦してみようか・・・









『赤オクラの甘酢和え』  と  『ゴーヤとサバ缶のトマト煮』
ゴーヤ、赤オクラ
赤オクラは加熱で色が抜けるが酢に反応してほんのりピンク色
サバ缶は水煮を選ぶ  



18  蛇口ひねりて水出るが当たり前か 井戸水かまどの暮らし遠くに

                         
                                  
    
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