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<台風>

今日は久しぶりに青空の良いお天気
気になる畑も見に行ってきたいと思います 

(車で   小一時間かけて    有料道路を使って・・・  いゃ 一般道にしよ)

常備菜やお弁当のおかずの残りをのせて遅めの 『朝ごはんプレート』
朝ごはんプレート
ミョウガが大好きです  手作りの『ミョウガの甘酢漬け』 卵焼きにはきざみミョウガ




8月25日 大きな台風が来ました 
福岡は台風の進路から外れることが多いのですが 今回は直撃!!
バスも電車も地下鉄も都市高もストップ
家から一歩も出ず 通り過ぎるのを待ちました




台風の前に  と  出かけた畑は 『赤オクラ』が次々にできて きれいな花も楽しめます
赤オクラの花
赤オクラは茎も赤いのです


雑草と共存する私の畑   肥料は 米ぬか 油粕  刈り取った雑草も土に戻ります
台風前日
これは台風直撃の前日 8月24日の オクラの姿

台風が過ぎた翌日 8月26日に畑を見に行ったら  こんなことに
台風被害


コンパニオンプランツのマリーゴールドと育つ『トウガラシ』
台風前日
トウガラシも色づき始め  きれいです

そのトウガラシも 台風でこんなことに
台風被害
支柱ごと倒れてしまいました

オクラには竹の支柱を持っていきましたが 2株だけで他は自力で持ちなおしました
植物の生命力って スゴイ!!
トウガラシには支柱を挿し直し 支柱に結わえた麻ひもを取り替えて
マリーゴールドも枝ごと折れていたので切り詰め 切った枝は挿し芽しました



台風前日
今日の注目野菜;トウガラシ
ナス科 トウガラシ属    原産地  熱帯アメリカ
トウガラシは辛味種と 辛みのない甘味種(ピーマン パプリカ ししとう 等)に分けられる
旬は夏 未熟なものは緑色をしているが熟すと赤色になる 
「鷹の爪」 空に向かって伸びる様子が鷹の爪に似ていることから 
青唐辛子には他の野菜以上のビタミンCやカロチンが含まれ
赤く熟すとその量は一層増える  
殺菌効果もあり白菜漬けに入れるのはそのためである

『柚子胡椒』は青唐辛子と青柚子を合わせたもの

3年前に亡くなった父は青唐辛子が好きで 
季節にはいつも摘んできて台所にあった
青唐辛子を味噌汁にちぎって入れたり 煮魚を作るときに入れたり・・・

さて、今年も私は 『柚子胡椒』作りに挑戦します!!





台風の後も 雨が続き 畑仕事は 延び延びですが
冬~春野菜の準備もワクワク心が躍ります


              赤オクラの花②



ハクサイ キャベツ ブロッコリー ナバナ 博多雑煮に欠かせないカツオナ
アブラナ科の野菜にはコンパニオンプランツとして
キク科の野菜を混植します  シュンギク  サニーレタス  サンチェ






教科書とイモムシハンドブック 
菜園の必需品
野鳥図鑑 カメラ 虫めがね 双眼鏡  も  忘れずに・・・



そうそう 今日のタイトル『台風』


今週末から長男一家が遅い夏休みを取って帰省する
5歳と3歳の元気な男児 お兄ちゃんたちに負けじと元気な1歳女児

台風にも負けないほどのパワーを持って 我が家で旋風を巻き起こすに違いない 






20  しっかりと踏ん張り頑張り野菜らが 雨風過ぐるを持ちこたえおり

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