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<秋 深まる>

久しぶりの雨になりました  半月ぶりくらい? カラカラに乾いた土に雨が浸み込んでいく・・・
恵みの雨ですが  この雨を境にグッと冷え込むらしい    秋  深まる 10月下旬


10月25日 次男嫁Kちゃんのお誕生日  ささやかですが お祝いの食卓を準備しました
秋のピンクコーディネート
長男嫁のお母さまRさん(3男の幼稚園時代からのママ友)も24日がお誕生日 
一緒にお祝いしましょう♪とお招きして    にぎやかな夕餉となりました



おチビちゃんの歌う 『はっぴばーしゅでぃ ちゅうゆぅ~♪』 に 癒されながら・・・




次男の作品 「ロングプレート80」に盛ったのは 前日に作りおいた『鶏ハム』
鶏ハムのプレート
色とりどりのミニトマトを飾って カラフルな 一品に



買い物は午前中 食材が必ず揃うデパートで  三越 大丸 岩田屋 と まわりました




タルト生地を焼いて『キッシュドロレーヌ』 
イカのマリネとキッシュ
ホークスが勝った翌日でお買い得セールのイカを使って『イカのハーブオイルマリネ』





メインはいつもの『牛肉の赤ワインソース煮』 今回はスネ肉  クレソンを添えて
メインとサラダ
『カラフル野菜サラダ』
赤ダイコン レタス トマト 人参 サニーレタス カリフラワー ブロッコリースプラウト
サラダのドレッシングは 野菜にやっと絡まるくらいの量が適量です






季節的に牡蠣の料理を と 思っていたのですが 広島産のムール貝を見つけたので
ムール貝
『ムール貝の白ワイン蒸し』 
数年前、次男夫婦と出かけたパリの思い出の味を再現・・・したつもり








テーブル準備







乾杯はCAVAのロゼ   
ロゼのスパークリング
女子のお誕生日は いくつになっても華やかなピンクです





バースディケーキはキルフェボンの『赤いフルーツのタルト』
長男嫁のお母さまへのプレゼントにサダハル アオキの『チーズケーキ』
(写真を撮り忘れて残念)



今日の注目野菜; クレソン
アブラナ科 アブラナ属   原産地 ヨーロッパ中部 中央アジア
和名   オランダ辛子 水辛子 西洋芹
ヨーロッパでは古くから薬用として利用されてきた
ビタミンAやC、カルシウム、鉄分が豊富で
血液の酸化防止効果や強壮効果、消化、解熱の作用もある

日本へ入ったのは明治初め、
当初は軽井沢などで外国人向けに栽培されていたが
茎を水につけるとすぐに根が生えるほど繁殖力が強いため
またたく間に野生化し 日本各地の水辺や湿地に群生するようになった
実家の横を流れる川にも こんもりと自生しているのを見る

肉料理と一緒に生食が多いが 加熱して『お浸し』などもオススメ



3年前 庭に植えていただいたクヌギに今年初めて ドングリが実りました
くぬぎのドングリ
ドングリ拾いが庭で出来るなんて うれしいな     秋  ですょ
前回の記事のイモムシ ケムシ   オリーブもモミジも枝ばかりにして
いつの間にか いなくなりました  どこで蛹になっているのかな?
(蛹になるときは 木から降りて 安全な場所に移動するのです)





24 カンパ~イで宴は進みつ秋の宵キャッキャッと弾みて笑いて食べて
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