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<季節が移る>

category - 未分類
2016/ 09/ 11
                 
9月も半ば     朝、窓を開けるとひんやりした空気が流れて 秋だなぁ・・・


3週間ぶりの雨はその後も2〜3日続き   庭の木々も息を吹き返しました
新芽
葉が枯れて無残な姿だったエゴノキに新芽‼️




ある日の 晩ご飯
夕食
「茹で蛸」「セロリとキュウリのめんつゆ漬け」「ブリのゴマ醤油」「サツマイモの甘煮」「ミニトマト」
「豚しゃぶとレタスのサラダ」「キノコと豆腐の味噌汁」「シャインマスカット」「鶏と根菜の煮物」


タコは塩で揉み ほうじ茶をいれた湯で 短時間に茹で上げる


シンプルなお昼ご飯
昼食 昼食
「雑穀ご飯の焼きおにぎり」(夫)「玄米ご飯のおにぎり」(私)「落とし卵の味噌汁」「ナッツ」




冷蔵庫の整理を兼ねる お昼ご飯
昼食
前日の残り物をフライパンで温め 雑穀ご飯を加えてチャーハンにする
石焼ビビンバ風にこんがり焼き目をつけたら 溶き卵をまわしかけて 器に盛る 
青ネギ 焼き海苔 香酸柑橘を添える


添えた香酸柑橘は 宮崎県日向の特産品「へべす」
数年前に初めて買ってから大ファン    香りも高く果汁も多くて本当に美味しい




さて、畑のこと  8月31日3回目の草刈りに出かけ 一通り刈り終わりました
雑草が伸び放題の畑 草刈後
雑草が伸び放題の畑 草刈後
手前の畝のニラも こんもり茂ったマリーゴールドもハッキリ
すっかり忘れていたサツマイモやアスパラも姿を見せて 畑らしくなりました 


蝶

野菜ソムリエ協会から 
協会メルマガ「野菜大好き」のコラム「思ひ出の味」の取材を受けました
祖父との思い出の味 大好きなキヌサヤのことをお伝えしました 
11月9日の配信だそうです  
アンケートに回答しながら 子供の頃の懐かしい記憶が鮮明に思い出され
実家の母からも聞き取りしたりして 幸せな時間を過ごさせていただきました
ありがとうございます    


                         マリーゴールド満開







25 母に聞く私の料理始め幾つ?6歳の健気を母と笑ひて
                         
                                  
    
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