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<師走>

category - 暮らし
2017/ 12/ 05
                 
12月に入り早5日 お正月の準備も少しづつ・・・

今年は庭のモミジが綺麗に色づいて
紅葉
自宅に居ながらにして 紅葉狩り
紅葉
今日は寒波が来て 福岡も雪がチラつく寒い日です
強い風が吹いて モミジもほとんど散りましたが
庭に来る野鳥の姿が 見つけやすくなりました
シロハラ
シロハラが 水飲みと 水浴びにやって来たところ
水場には ヒヨドリも ウグイスも メジロも・・・ 
スズメは乾いた砂場で 砂浴びを見せてくれます



今年も友人から届いた「恵比寿牡蠣」
牡蠣
三男たちも来て賑やかに 美味しく 楽しく 生牡蠣の食卓
夫の牡蠣むきは 年々上達して 早くて丁寧で綺麗な仕上がりです

スパークリングワイン 白ワイン 美味しい贅沢な夕餉でした




さて、 最近ハマっている「ぬか漬け」
ぬか漬け
この日は カブ、大根、黄色や紫などのカラフル人参
チーズと一緒に食べると ワインにも合う素敵なおつまみに


一汁一菜の朝食にもハマっています
一汁一菜
雑穀米 キャベツのぬか漬け 前夜の鍋に味噌を溶いて簡単味噌汁

更に  干し野菜にもハマっていて 
エノキ シメジ 大根 大根の葉や皮 人参 キャベツ 白菜 
ゆずの皮 玉ねぎ ・・・ 何でも干して楽しんでます
一汁一菜
干しエノキや干し大根の味噌汁  ぬか漬け 雑穀米

干し野菜  カラカラに乾いていなくても 
少し水分が飛んだくらいで 煮物や炒め物に使うと便利

干したり ぬか漬けにしたり 冷蔵庫の野菜ケースはガラガラ




28 陽を浴びて旨味滋味増す大根ら木枯らしも楽しや冬の卓
                         
                                  
    
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